Celiaki tips: Glutenfria favoriter
Här kommer några glutenfria favoriter för er som inte kan äta pasta, cous cous och liknande...
1. Gröna och röda Linser
Knaprigt alternativ som passar perfekt till lax och senapsdressing (helst dijon).
2. Quinoa
Gott, nyttigt och proteinrikt passar bäst till fisk och fågel men kan förstås ätas med nötkött också.
Min personliga favorit är kycklingsallad med quinoa och currydressing.
3. Broccoli gratäng
Kan med fördel tillagas med fisk, fågel, lax, fläskött (framförallt bacon) och färs. Not to forget: Cheese! Ost är viktigt och nyttigt är det också. Knappt några kolhydrater.
4. Bananpannkaka
Goda pannkakor gjorda på banan som man med fördel serverar med en klick keso eller kvarg. För att inte glömma bär eller någon sockerfri sylt.
Dagens celiaki tips!
Hittar du inte glutenfritt knäckebröd eller är det för dyrt? Köp riskakor (de med smak är godast men mindre hälsosamma). Jag brukar köpa gräslök och ostsmak eller ibland bara ostsmak :) passar otroligt bra när man vill ha något lätt men ändå knaprigt!
Käka dem som dem är eller med en ostbit, skinka/kalkon eller med skagenröra.
